Entrevista al metge Ramon Gomis, especialista en Endocrinologia i Nutrició, que parla de la llet, des de la seva qualitat nutritiva, en quines etapes de la vida se n’ha de prendre, els diferents tipus de llet, les al·lèrgies, altres aspectes.

El nombre de granges lleteres disminueix any rere any. En el gràfic es mostra la corba descendent des del gener del 2017. El juliol del 2017 hi havien 550 explotacions i el juny del 2023 , un total de 369. Això comporta també que el nombre de vaques hagi disminuït:

L’humà té un període de gestació més curt del què li pertocaria en comparació amb altres espècies. El nen neix molt desvalgut quan ho comparem amb un altre mamífer acabat de néixer. Per exemple, el cavall en només néixer, de seguida, s’aguanta amb les quatre potes.